Er du til bedre brød end frosne rundstykker, er der heldigvis kommet luksusalternativer i supermarkederne. Men der er stor forskel på kvaliteten.
Du behøver ikke at nøjes med kridhvide og luftlette frosne rundstykker længere. I frysedisken kan du i dag finde luksusboller på surdej, godt håndværk og bagt i stenovn. Men du kan også blive skuffet. Det viser Politikens test af seks mærker af rustikke luksusboller på frost.
»Jeg er overrasket over, hvor stor variationen er i smag og udtryk. Der er virkelig stor forskel. Så hvis du som forbruger får købt en luksusbolle, der ikke lige er dig, så giv ikke op. Der er helt sikkert en derude, du kan lide«, lyder det positive budskab fra testdommer, fødevareekspert og sensoriker Michael René.
