Ruokavirasto ei suosittele riisimaidon päivittäistä käyttöä. Syynä on juoman sisältämä epäorgaaninen arseeni.
XSähköpostiKopioi linkki
Ruokavirasto on laatinut uudet turvallisen käytön ohjeet kasvijuomille. Kuva: Jonne Heinonen / HS
Salli Hakala
Ruokavirasto suosittelee, että riisimaitoa eli riisijuomaa käytettäisiin vain satunnaisesti. Suositus koskee nyt koko väestöä.
Taustalla on riisijuomien sisältämä epäorgaaninen arseeni sekä niiden muita kasvijuomia heikompi ravitsemuksellinen laatu.
Arseeni on terveydelle haitallinen aine, jonka epäorgaaniset yhdisteet voivat pitkäaikaisessa altistuksessa lisätä muun muassa syöpäriskiä.
Aiemmin riisijuomia ei ole suositeltu pikkulapsille yksinomaisena juomana. Ruokavirasto on hiljattain laajentanut suosituksensa koskemaan kaikenikäisiä.
Käytännössä tämä tarkoittaa, ettei riisijuomaa suositella esimerkiksi päivittäiseksi ruokajuomaksi.
Kasvimaitoja on kaupoissa moneen lähtöön: on soijamaitoa, kauramaitoa, pähkinöistä tehtyä maitoa, riisimaitoa ynnä muita. Kuva: Jonne Heinonen / HS
RUOKAVIRASTO on laatinut uudet myös muille kasvijuomille ja kasvipohjaisille välipalavalmisteille.
Kaura- ja soijajuomat soveltuvat viraston mukaan myös leikki-ikäisten eli 1–6-vuotiaiden lasten päivittäiseen ruokavalioon, mutta niiden käyttömäärissä on rajoituksia.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Kaurajuomia ja kaurapohjaisia välipalavalmisteita suositellaan leikki-ikäisille yhteensä enintään kuusi desilitraa vuorokaudessa. Soijatuotteiden vastaava enimmäismäärä on kolme desilitraa.
Mantelijuomia puolestaan suositellaan leikki-ikäisille vain satunnaisesti.
Kaura- ja soijatuotteiden käyttöä rajoittavat niiden sisältämät kadmium ja nikkeli. Mantelijuomien kohdalla huomiota kiinnitetään muun muassa hometoksiineihin eli homemyrkkyihin.
Ruokavirasto kuitenkin korostaa, etteivät yksittäiset suosituksia suuremmat käyttömäärät aiheuta kemiallista vaaraa.
Uudet ohjeet perustuvat Ruokaviraston Vegeturva-hankkeessa tehtyyn riskinarviointiin. Ohjeet julkaistiin 17. syyskuuta.
